確定申告の準備をしなくちゃ、と思いつつ３月に入ってしまった。
なので今週の土曜は仕事をいれず自宅で領収書整理とデータ入力をすることに。
思いのほか、私の分担は早く終わった。後は夫が頑張るだけ。
ちまちました作業なので、機嫌が悪くなるかもしれない。なので、ケーキを焼くことにした。

本格的に粉をふるったり材料を計ってちゃんと焼くのではなくて、残ってるホットケーキミックスを使い、混ぜて焼くだけの簡単ケーキである。勿論何も計ったりしない。全て目分量である。
ボールに適当にバターをいれ、電子レンジで軽くチン。溶けたところに卵を入れて混ぜ混ぜ。チョコレートシロップを適当に入れてさらに混ぜ混ぜ。こないだあとでいれてマーブル状に作ったので今回は全体にチョコ色になるように。混ざったところで粉を入れて軽くあわせてバターを塗ったパウンド型に入れてオーブンレンジに入れて「ケーキ」ボタンを押す。終了。
後は出来上がりを待つだけである。

お菓子を作るのは、割と好き。初めて作ったのはクッキーである。小学生の頃、近所の子のおうちで作ったのを覚えている。クッキーに始まりケーキ、クレープ、ゼリーなど一通りは手を出した。母親は外で働いていたので夕方の台所は私の天下。飽きもせず毎日のように色々作ったこともあった。

一人暮らしを始めてからは憑き物がおちたように、殆ど作らなくなった。自炊だったせいもあるだろうけれど「趣味はお菓子つくりです」なんて可愛いことを言うタイプではなかった私は、それからお酒を飲むようになってますますお菓子から離れていった。
大の甘党の夫と結婚してから、年に一度か二度、作るようになった。
買ったほうが美味しいし、見た目も綺麗だけど、たまには手作りもよろしいでござる。