青い実がとっても可愛いので毎年スーパーでみかけたらお買い上げ。
丁寧に丁寧に下準備だけして冷凍していた山椒の実を使ってちりめん山椒作り。
どこにでも売っているけどとっても美味しいものは非常にお値段も高かったり量がぽっちりだったり。 なので毎年作ってます。そのまま食べても美味しいし（ビールにもワインにも合う、合う。 ああ、私が焼酎派だったら・・・焼酎にも絶対合うと思います。もちろん日本酒にも）チャーハンに 混ぜたり、混ぜ寿司にこっそりいれたり、お稲荷さんににしても、お豆腐にのっけてもとにかく美味しい。 卵焼きにいれてもそりゃもう美味しかった。
そして今年のはピリッと感が前年比５０％ＵＰ。（＆当社比）
山椒苦手な友人に食べさせて山椒好きにしてしまいたいのだけどこれを食べさせた日にゃ殴られそうな 大人すぎる味となってしまいました。でも美味し。