最近、早く帰れる日は新しい料理に挑戦している。
メイン料理だったり、サブだったり色々。本みたりネットで知ったりこれまた色々。
その夜のうちに食べきったり、残ったらお弁当にいれたり、好評。
新メニューだけでなくいろんな下拵えもやり方変えてみたり。これが結構目からウロコな ことが多く、出来上がりに自分もびっくり、ということが多いです。
ほとんどが和食だったけど、我が家の在庫で材料も買い足す必要がない、 作り始めて１時間未満で焼きあがる、発酵させなくていい、イーストいらない、 というパンのレシピを発見して、早速作ってみた。 だいぶん前にラム酒に漬けておいたドライフルーツたっぷり。
本当に、作り始めて１時間未満で焼きあがった！正しくは・・・計量２，３分、こねこね５分、 オーブン３０分だから４０分くらい！！すごーい。おいしーい。