渡邉、一体どうしたんだ第五弾。
小麦粉を消費するという事もあるけれど、作り出したら面白くなってきた。
柔らかいクッキー食べたいと言われ、作ってみたのがコレ。ウイスキーで軽く煮たレーズンも たっぷり、チョコもたっぷりいれて、今度はバターもたっぷり使って焼いてみると さっくり、サクサク、柔らかくて美味し〜い。
オーブンの中で生地がどんどん膨らむのを見るのもなんだか面白い。
生地がゆるいので、スプーンですくって焼く。型抜きもなにもいらなくて、楽。
楽は楽だけど、今度は、型抜きとか、絞り出しのも作ってみたくなってきた。

実はもう１種類、絶対作らないだろうと思ってたお菓子にも手を出した。
泡立て作業で筋肉痛になった。・・・ハンドミキサー、欲しい〜。ケーキクーラーも欲しい〜。 赤いゴムベラも欲しい〜。

※皆さんご心配なく。ご想像通り、作るのは私ですが、私は１／４も食べてません(^^;; 胸焼けもしてないしひっくり返ってもいないです。