さぁ今年も指先に切り傷の絶えない季節がやってまいりました。

これは丹波にて入手した栗、一晩水につけて鬼皮むいて、２／３は渋皮煮、残りは栗ご飯用。ひたすら皮むき。 我ながらこの情熱はどこからくるのか不思議。 栗ご飯、今年はもう何回したかな。季節限定、今しか食べられない。ホクホクの栗ご飯。今夜は栗おこわにしよう。

しばらくの間はいつでも栗ご飯食べれるようにストック分も必要。大粒の栗を見つけたら渋皮煮もまた仕込まねば。
秋も、忙しい。