２００７年は、コレは生まれて初めて、が多い年だった。
ぽたぽた漬けも初めての挑戦。

６月、へろへろな身体での作業。あんな状態でよくこんなものだけは 仕込めたもので・・・でも梅干は出来なかった。蜜煮も２度しか仕込めなかった。 山椒も仕込めなかった。初夏はいろいろ仕込みたい時期なのに目標の半分も出来なかった。 来年は元気だったらたくさんたくさん仕込みたい。やっぱり、健康が一番です。
ぽたぽた漬け、食べれるのは１２月頃かな？
解禁まであと１ヶ月。おのおのがた、しばし待たれぃ。

言い訳ではないけれど・・・ひとつひとつの作業は簡単で、短時間だった。
でも漬ける期間は半年。待てば美味しいものが出来上がる。来年はもっとたくさん仕込みたいな。