皮をむく作業は嫌いではなくて、むしろ大好きなので、今年もやっぱり、渋皮煮作成。
まったく手間のかかること、梅の蜜煮とどっちだろう？煮込み終わったときから食べられるけど 私は何日か置いたほうが美味しいと思う。なので解禁日は１８日あたりかな？
今年も作れて、よかった。秋の味覚。これ使ってケーキでも焼いてみようかな。