野菜の皮むきとか、細切りとか乱切りとか、嫌いではないが、好きでもない。
でもみじん切りは大好き。本当に好き。
ちなみに、時代劇の殺陣の時、一対一で息を呑むような勝負も嫌いではないがたくさんの悪人をばったばったと切り倒していくほうが好きである。

チョッパーもあるのでみじん切りも自分でする必要はないのだが、でもやってしまう。
たくさんの山盛りの玉ねぎをみじんぎりにする時なんて本当に幸せ。使い捨てのソフトレンズにしてから目にしみることもなくなったし、極楽、極楽でみじん切りに専念できるのである。

気に入らない味噌があった。母の手作りの味噌だが、今年は味がイマイチで、使い道に困っていた。いつも美味しいのに今年はどうしたんだろう？他の味噌と混ぜたりしてみたがどうも気に入らない。
なので余った葱や生姜、ニンニク、茗荷を片っ端からみじんぎりにして味噌に混ぜ込んでみた。
特に生姜。新生姜がとても安かったので買い込んで、みじん切りにしていくのだがこれの香りのよいこと！

できた味噌は野菜につけて食べる。
スライスした茗荷、キュウリ、大根、なんでもあう。
最近同じ食べ方ばかりなので、今夜はキュウリを軽くみじん切り（夫にあきれられるので軽めのみじん切り）にして味噌と和えてみた。
もっともっと細かい細かいみじん切りにしたいが、今日のところは我慢する。
なかなかウマイ。(^-^)